三斤牛肉干四坛女儿红是什么生肖(古代豪杰为何总是点三斤牛肉干四坛女儿红)

2022-06-16 0 5

三斤牛肉干四坛女儿红是什么生肖(古代豪杰为何总是点三斤牛肉干四坛女儿红)

“小二,一斤女儿红,三斤熟牛肉!”

几乎所有的武侠小说和武侠片里面的大侠们,进了全国连锁的悦来客栈以后,首先都是点的这个大侠套餐。今天无意就跟大家来一起研究一下,古代的人是不是真敢这么点菜。

古代大侠们

吃牛肉在现在人看来是一件再正常不过的事情了,但是在长期处于农耕社会的我国古代,这是一件不可想象的事情。在过去,私自杀牛是犯法的,唐、宋、明都有相关的法律条文。

西周时就有“诸侯无故不杀牛”的规定,在汉朝,随便杀牛是要偿命的,即便你是牛的主人;牛主人擅自杀牛,在唐朝判徒刑一年,在元朝则要杖责一百。《宋刑统》:“诸故杀官私牛者,徒一年半”、“主自杀牛马者徒一年”。

耕牛

由此可见,在过去杀牛可是大忌讳,在饭馆众目睽睽之下点牛肉,估计就跟现在跑饭店里大喊“服务员,来两斤穿山甲!”效果是一样的。

在农耕时代,牛可以算是家里的一份子,甚至在某些时候,牛的命可能比人命还要金贵。耕牛是古代最为重要的生产资料,家里有牛的农家在农户中也算是中上的生活水准,而家里没有牛的人家,只能算是底层中的底层了。

耕牛

最严厉的时候,不但活牛不能随便杀,杀病死的牛都需要小心翼翼。宋代法律规定严禁屠杀耕牛,真的要杀,事先得向官府报告缘由。而且,即使理由相当充分,也不能自己动手,必须耐心等待官府的统一安排,差遣专人来杀。

为了防止假托耕牛生病宰杀的事情发生,官府规定,牛病死之后不得随意解剖,必须先行报官,在官府的许可下,可以“开剥病牛”。

耕牛农耕

牛在历朝都是战略性物资,不光肉可食,牛皮、牛角都是造兵器的重要物件,无故杀牛属犯法的,看宋史包公传就知道。宋代上层一般吃羊肉为多,下层吃猪肉和鸡鸭等家禽。

其实小说和影视剧里英雄好汉吃牛肉的场景,只能算是历史上的桥段而已。这种桥段最常见的就是《水浒传》中,梁山好汉吃牛肉喝烈酒的场景。

古代大侠们

《水浒传》中的英雄生活在一个动荡不安的年代,他们吃牛肉,恰恰表现的就是他们的无法无天以及对宋朝律法的藐视。就跟孙二娘的人肉包子一样,放到现在就等同于你在五星级酒店大喊“来一斤老虎肉”一般。

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