小龙虾盖浇面三瓶啤酒是什么生肖（小龙虾盖浇面三瓶啤酒鲜香麻辣还不腥）
天气稍稍一热，香辣美味的麻辣小龙虾就早早地端上了餐桌。夏天里，一大盆麻辣小龙虾配上冰镇啤酒，是好多朋友们的标配，现在已然成为炎炎夏日的生活方式。
前些天，弟弟过生日，他平时都是住校，周末才可以回家。难得今年的生日刚好在家，小编问他想吃什么，姐姐给他做。臭小子直接点菜，说要吃明星大厨黄磊在《向往的生活》里做的麻辣小龙虾盖浇面。这可难不住我，小菜一碟，不到15分钟，一碗麻辣小龙虾面就端到弟弟面前，臭小子立刻不说话，只顾着狼吞虎咽起来。吃完大叫，好吃啊，真爽！
今天，小编就和大家分享一下，黄磊版本麻辣小龙虾盖浇面的具体做法。步骤简单，很容易不复杂，只要简单6步，就能让你做出鲜香麻辣，口舌酥香的麻辣小龙虾面。
准备食材：
小龙虾500克、面条200克、鸡蛋1只、黄瓜1根；
油少许、盐少许、味精、糖少许、白酒少许、酱油少许、胡椒粉少许；
麻椒、干辣椒、姜葱蒜、豆瓣辣酱、蒜蓉辣酱、甜面酱、八角、肉桂。
步骤一：
把黄瓜用清水洗净，切成丝；锅里加水，把洗干净的鸡蛋放进锅里煮熟，剥壳后对半切开。
步骤二：
小龙虾先用清水浸泡，大概有60分钟左右，用刷子把每一只小龙虾刷干净，小龙虾去头去壳去虾线，只留虾肉，用清水冲洗干净。这里小编为了方便把虾头去掉，也可以根据个人喜好，不去头不去壳，只去虾线。
步骤三：
冷锅热油，放进麻椒、干辣椒，小火翻炒，时间不能长，时间一长麻味会减弱，稍微加一点白酒，白酒会让麻椒和辣椒更麻更辣还更香，辣椒炒到深红色时，就可以出锅，盛碗中备用。
步骤四：
接下来这碗面的关键点来了：（敲黑板）
锅中热油，放进豆瓣辣椒、蒜蓉辣酱和甜面酱，三种酱按照1:1:1的比例，小火慢慢的翻炒，加一些酱油和白酒翻炒后，把研究做好放在碗中备用的麻椒和辣椒，倒进锅里，和酱料继续翻炒，充分混合后，把八角和肉桂加进去，稍微翻炒一下，加些糖、白酒、盐、味精，翻炒片刻，加水烧开，把洗干净的小龙虾放进锅里，再加一次白酒，锅里烧3分钟，加淀粉勾芡。
步骤五：
这一步就开始煮面条。锅里加水烧开，把面条放进锅里煮熟，面条的软硬程度，根据每个人的口感，来决定煮的时间长短。小编喜欢吃硬一点的面条，所以面条下锅煮的时间比较短。
步骤六：
面条的火候差不多的时候，捞出装进大碗，在面条上摆上已经切好了的鸡蛋和黄瓜，把炒好了的小龙虾和汤汁浇到面条上，让汤汁慢慢地浸泡面条。
现在，一碗麻辣小龙虾盖浇面做好了，你可以痛痛快快地大快朵颐了。
小龙虾面的虾仁个个饱满，浸泡着汤汁，一口咬下去，肉质紧实又有弹性；面条劲道，软硬适中，面条上淋满着浓郁的麻辣汤汁，闻着味道，就让你垂涎欲滴，一口咬下去让你回味无穷，满口的鲜香四溢。
每天分享一道美食，今天的麻辣小龙虾盖浇面，小编总结了以下几点小技巧：
小技巧一、
煮面条是，可以往锅里的开水里加些油和盐，这样，面条不会黏在一起。
小技巧二、
炒小龙虾的油建议用菜籽油，菜籽油能压住异味而且味道很香。
小技巧三、
小龙虾清洗时，一定要用刷子刷干净，而且小龙虾要买活的，死的小龙虾不能吃。
小技巧四、
