11月27日，山东，山东一网友分享在冬天储藏大白菜的视频引起很多网友点赞，视频中，大爷挖了一个浅浅的土方坑，然后再把大白菜根部朝上叶子朝下，放到这个坑里整齐摆好，这样后期取菜时叶子就不会粘土，放好以后，再往白菜上撒上一层细土，如果温度降低了，再往上面铺上一层编织袋，据当事人透露，这样可以防止水分流失，也可以防止白菜被冻坏，想吃时直接挖出白菜即可。
1、窖藏蔬菜：在东北适合窖贮的蔬菜，主要是土豆、白菜和萝卜等生命力强，在低温下适宜生存的蔬菜。其做法是在地上挖出三米多深，超过冻土层的土窖，并在顶端留有通气孔，使其温度保持在摄氏正负一度之间，在上冻前将蔬菜储于窖中，进行贮藏保鲜。
2、冷冻蔬菜：其做法是在冬天将至时，把白菜，萝卜，豆角，茄子和青菜等，放到仓房或栅栏里用雪埋好进行冷冻，这样基本上保存了蔬菜的原有状态。
3、晾晒干菜：晾晒干菜是东北农村必不可少的一种储菜方式。
