【#火锅店回应起火后让顾客先买单#：不会出现这种情况店内有应急预案】
1月16日，福建厦门，顾客发视频称在老码头火锅吃饭时，店内突然起火，浓烟四起，顾客四散，排队结账后得以疏散。店内工作人员回应称，是牛油烧干了，不是起火，店内目前正常营业。店内有应急预案，不会出现强制先买单再疏散顾客情况。
据九派新闻消息，近日，福建厦门一网友发布视频称，自己在某火锅吃饭时，店内突然起火，店家却要求顾客结账后再进行疏散。对此，涉事火锅店回应称，并不存在强制买单再疏散顾客的情况，目前店内已恢复正常营业。据网传视频，火锅店一包厢内燃起大火，有人直呼“吓人”，几名店员跑来灭火。另一画面显示，店内餐桌已空无一人，部分顾客在店外等待，现场飘起白色浓烟。
1月17日，九派新闻以市民身份向涉事火锅店核实此事。一工作人员回应称，昨日店内客满，员工较忙，导致包厢内的顾客离店后忘记关火，造成牛油锅烧干起火，“就跟在家烧菜时油锅起火一样。”发现起火后，店内员工立马启动应急预案，拾起灭火器喷火，1分钟左右将火熄灭。但由于灭火器粉尘较大，使得现场烟雾缭绕。上述工作人员称，客人受到惊吓后纷纷逃离，有部分顾客在火被熄灭后返回店内结账，也有些人至今未结。她解释道，“他们（指未结账的客人）可能也没怎么吃，损失由我们自己承担。”
