人人都是大学生的时代,谁来“端盘子”?是个现实的社会问题,部分大学毕业生可能受“身份”影响,有业不就。
疫情之后,餐饮业的春天来了,但是严重缺人,迎来了用工荒。那么大学生能不能填补上这些用工缺口,能不能去给别人端盘子?
这个话题之所以引起了大家的广泛关注,是因为和大部分人固有的这种职业定位和认知,有很大的出入。
服务员属于服务行业,孩子们寒窗苦读十几年,父母辛辛苦苦挣钱、节衣缩食供子女读书,结果毕业后去端了盘子,去伺候别人,很多人觉得这非常的不体面,说出去丢人!
为何一边是用工荒一边是就业难
但是话又说回来,如果大学生什么都不做,在家啃老,你觉得体面吗?
体面是靠自己挣来的。其实很多人从事的工作和自己所学的专业并不一样,甚至是相差十万八千里。
但是现在餐饮业的待遇和印象中已经出现了很多差异。很多中高端的餐饮店、料理店里,无论是厨师、领班、服务员,待遇都比较高。
而且餐饮店里也不只是端盘子那么简单,你要有能力处理各种顾客纠纷,和不同性格的顾客相处融洽,业绩不好的时候,你要想一些促销活动;还要会向客人介绍(销售)店里的新品及各种充值活动,提升店内营业额、帮店内锁定老顾客等。
所以千万不要小瞧了餐饮行业,很多餐饮店管理层的月收入在1.5万至2万之间,甚至是更高。当然,他们也是非常辛苦的,每天工作时间是上午10:00至晚上10:00,遇到客人压堂的,可能要到凌晨了,每周只能调休1天。