据外媒TechCrunch报道，加拿大垂直农业初创公司「Adapt AgTech」近期宣布与「Reef Technology」合作，将在奥斯汀等美国主要城市投放用于种植蘑菇的海运集装箱。
「Reef Technology」已将停车场等设施转型为物流中心，目前在数百个城市运营着8000多个线下点。本次合作后，「Adapt AgTech」将利用前者的强大网络，将其海运集装箱部署在离餐馆和杂货店几步之遥的地方，而不必支付市中心商业或工业空间的天价租金。
「Adapt AgTech」已在奥斯汀开设了种植集装箱，预计将在本周内开始为餐馆供货。在接下来的几年里，这家初创公司计划扩展到包括波士顿、芝加哥、旧金山、西雅图、迈阿密在内的50多个城市。
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「Adapt AgTech」首席执行官兼创始人Jonathan Murray在采访中表示：“我们的模式是在人口稠密的城市地区建造超本地农场，以减少从农场到餐桌的距离。”
该公司选择种植时兴的、稀有的可食用蘑菇，例如国王牡蛎蘑菇、栗蘑、狮鬃菇等。
“与绿叶蔬菜相比，蘑菇更适合集装箱耕作，因为蘑菇不需要大量的光照，只需控制温度和湿度，种植过程的能源消耗较低。”Murray补充道。
「Adapt AgTech」于2022年2月推出，去年6月在多伦多部署了第一个集装箱农场。随后，该公司在加拿大快速扩张，在渥太华、温哥华、哈利法克斯、金斯敦和奥斯汀都部署了集装箱农场。
该公司采用“中心枢纽+辐射”的分销模式，在安大略省金斯顿的一个集中式研究所开展所有的实验室工作，对基质块进行定植，在锯末、咖啡渣、椰棕块等不同基底上种植菌丝。随后，该公司将菌块运输至各地的集装箱，并在那里种植。Murray解释说，选择在分散的地点完成最后种植，是为了在收获后的几个小时内交付蘑菇，让餐馆能买到更新鲜的产品。
图片由企业官方提供 | 用于蘑菇种植的海运集装箱
2月17日，该公司宣布与加拿大零售商「Loblaws」开展合作，在多伦多市中心开设两家旗舰店，随后在多伦多和渥太华开设了几十家。此外，该公司还将在2023年在加拿大杂货连锁店Sobeys Inc.和Pattison Food Group推出零售品牌。
「Adapt AgTech」近期获得了来自气候风险投资公司Congruent的种子轮投资。该公司计划利用新资金部署更多种植基地，搭建更多支持项目。
该公司在加拿大不列颠哥伦比亚省的三角洲市设计和制造航运集装箱。除了如今已投入运营的5个集装箱，该公司已开始生产另外16个新的集装箱，计划在未来12个月内部署超过25个集装箱。这批海运集装箱采用太阳能供电，并配有备用插头。在美国市场，这批集装箱已接入电网，以用电为主。Murray表示，这些集装箱的能源消耗很低，每天仅消耗大约10千瓦时。
