欧睿国际数据显示，2017至2021年，中国奶酪出货量从14万吨增长至25万吨，零售渠道零售额从52亿元翻倍增长至131亿元。不知不觉间，奶酪正撑起一个百亿市场。
在中国奶酪发展历程中，妙可蓝多是绕不开的一个品牌。2016年，妙可蓝多作为中国奶酪第一股上市，从此，妙可蓝多的成长路径与中国奶酪的发展方向紧密交织在一起。
资料显示，2020年妙可蓝多披露《股票期权与限制性股票激励计划(草案)》，拟对219人合计授予1200万股，分成股票期权和限制性股票两部分，各为600万股，股票期权行权价格34.45元/股，限制性股票授予价格17.23元/股。激励计划的授予对象涵盖公司主要高管及核心技术(业务)人员，涉及到销售、研发、生产业务线，覆盖范围较广，此次激励计划的解锁条件为2021-2023年收入40亿元、60亿元、80亿元，即2019-2023年收入复合增速为46%。
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