近日，浙江杭州一种“高颜值”水稻丰收引发不少关注。不同于金黄的稻海，这批“养生稻”的稻穗是紫红色的，远远望去，如同一片瑰丽的紫色海洋。
这是一款由浙江中医药大学科研团队历时7年研发的“养生稻”。
浙江中医药大学两山科创中心副主任、浙江中医药大学千岛湖研究院特聘专家赵永钦表示，这个新品种彩稻暂名为“彩线香糯1号”。
“新品种和常规水稻相比，米粒富含黄酮类、酚酸类、亚麻酸、花青素、胡萝卜素，这些成分有一定的抗衰老抗氧化的功效，对于控制‘三高’也有好处的。”
据报道，最初作为“稻药轮作”的科技示范基地，赵永钦的试验田等待稻子收割完成后，要种植元胡中药。赵永钦偶然发现稻子中有一个变异植株，是紫颜色的稻穗，“由此开始，7年时间里，我们试验了4大类型1000多份材料，最终解决了彩色稻米产量低和口感不好两大难题，诞生了最新品种‘彩线香糯1号’。”
新品种单亩地能产1000~1100斤，口感细腻。
“稻子成熟经晒干处理后，一部分将生产成产品，一部分会作为来年的种子进行储藏。”
赵永钦表示，他们已经对接一些酒类企业和食品企业等，希望能让“彩线香糯1号”未来有更多的发展可能性。
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期待带来更大的惊喜
中国青年报综合潮新闻、淳安发布、科学+、浙江日报等。
