本文转自：桂林晚报
“杂交水稻之父”袁隆平有一个“禾下乘凉梦”，他的这个梦为全世界所敬仰。在全州，有三个男人也有一个与水稻有关的梦想。这“三剑客”虽然没有像袁隆平院士那样为粮食问题做出杰出贡献，但是他们却用对保护、推广珍惜谷种的决心、用对优质稻谷的追求，书写了一个令人称赞的“紫金香稻梦”。
从2013年到2022年，从“2两种谷”到4000多亩，从濒临绝迹到走进千家万户，并入选国家种质库，“紫金香稻梦”不断绽放光彩。今年以来，记者两次前往全州，跟踪采访了全州“三剑客”与他们的“紫金香稻梦”的故事。
从“2两种谷”开启的“紫金香稻梦”
7月19日上午9点半，“三剑客”之一的邓军驾车来到了才湾镇黄土塘村。在村后的山边，平整的农田里，全是一片喜人的禾苗绿。水田里栽种的，正是邓军心心念念牵挂的530亩紫金香稻。
时间回到2015年。那一年7月，也是紫金香稻栽种的季节。只不过，那时候邓军种下的，只是2两不知道未来的谷种。
2013年，彼时邓军正在全州县做农资和植物保护生意。一个偶然的机会，邓军和兴安老友文晶莹，以及在广西一所高校任教的老师方建华聊起了种稻的事。文晶莹说，他曾了解到桂北盘瑶世代生活的地区，有一种产紫色香米的稻谷，俗称紫金香稻。这种稻很是珍贵，却因产量低、种的人少，已经濒临绝迹。三人越谈越有兴致，最终决定去寻找这种珍贵的稻种，并努力让这种优质的稻种延续下去。“紫金香稻梦”，由此开启。
几经辗转，那年秋天，三个人来到桂北山区盘瑶世代生活的地区，并在当地瑶民的帮助下，寻找紫金香稻原种。在山区苦寻多日，他们终于搜集到了2两紫金香稻原种。
为了种植真正的紫金香稻，从2014年开始，他们把二两谷种撒到了一分多大的水田里。就是靠着一次又一次的试种，一次又一次的提纯，到2018年，他们已经把种植面积扩大到了40亩，并在当年收获了2000斤左右纯净的紫金香稻谷。五年时间的科研育种、选优和科学种植，他们也总结出了一套完整的种植紫金香稻的科学方法和植保经验。
4年再坚持 种出4000多亩优质香稻
“2两种谷”开启的“紫金香稻梦”，在2019年再次迈上新台阶。
2019年年初，邓军三人在全州县成立了全州紫金园农业发展有限公司，致力于把紫金香稻规模化种植，让这种优质的稻米走进千家万户。公司在种植全过程中，严格执行国家对无公害食品生产流程，不使用化学肥料和化工农药，并就紫金米的产品制订了本公司的紫金米检测的企业标准，还获得了区食卫局的紫米企业标准备案证书。
2019年5月至今，“三剑客”陆续在全州县、兴安县流转土地，开始规模种植。基地最多时达13个，总面积达4000多亩。
但是，在“三剑客”看来，把紫金香稻推广出去并非易事，坚持“原生稻种，生态种植，无农残、无公害、绿色环保”的原则，力争打造优质环保的紫金香米才是更重要的事。
19日的采访过程中，记者注意到，黄土塘的农田，用于灌溉的基本是山泉水。邓军说，紫金香稻原种就是生长在生态环境良好的桂北山区，引种到其他地区时，也特别需要讲究灌溉用水才能保证品质。目前，该公司所选的种植基地，全部都有山泉水灌溉。
灌溉用水仅仅是一个“免费”的自然条件，追求品质，必须还有更高的成本投入做支撑。 采访过程中，邓军从水田里拿出了一个扁圆形的赤眼蜂抛卵球投放器。邓军说，投放器是生物防治病虫害的一种方法，其中有赤眼蜂虫卵，这些虫卵可以在禾苗出现病虫害时，自动进行灭杀，可以说是“以虫防虫”。不过，这个生物防治手段的使用，让每亩稻田的病虫害防治成本高达1000多元。此外，手工插秧苗、人工除草、人工巡查病虫害等各种成本开支汇总下来，每亩的种植成本高达4000元左右。而普通的杂交水稻，每亩的生产成本基本不会超过1000元。
尽管如此，邓军他们还是坚持了下来。“要种就要认真种，种就要种出精品。” 邓军说，这是他们的三人种植紫金香稻的初心，“必须坚持”。
“紫金香米”香飘千万里
优质的产品，也需市场的检验。邓军三人坚持数年种植的紫金香米，用高品质接受着市场的检验。
把珍惜的稻种保留下来、推广出去，并且种出了高品质，“三剑客”的“紫金香稻梦”似乎已经完成。实际上，在圆梦的过程中，他们又生出了更多绚烂的梦，并为之闯出了更多样的精彩。
邓军告诉记者，在种植紫金香稻的过程中，公司就开始致力于研究此种香稻的其他价值。多年的研究证明，紫金香米富含花青素和叶酸，对人体健康非常有益。对紫金香稻米的研究也吸引了不少科研院所的关注。2021年，北京大学和中国农业大学在该公司的基地设立了“教授工作站”，通过校企合作的方式，对紫金香米进行研发和拓展深加工事宜。
今年4月，一个更令人激动的消息传来：全州紫金园农业发展有限公司的“紫金香1号”已申请入选国家作物种质库，目前已完成筛查，进入公示阶段。邓军用“太难了”形容种子入选国家作物种质库的难度。记者查找相关资料了解到，作物种质资源是在不同生态条件下经过上千年的自然演变形成的，蕴藏着各种潜在可利用基因，是国家的宝贵财富，是人类繁衍生存的基础。国家作物种质库的主要任务是对农作物、蔬菜、牧草等及其野生近缘植物种质资源进行长期战略保存。要想有资格进入国家作物种质库，筛选条件相当严苛。一个种质资源从采集到入库，仅前期的研究就需要两到三年的时间。
“入选国家作物种质库，意味着这种珍贵的谷种，再也不会失传。”邓军说，他们想要保护曾经濒临灭绝的紫金香稻的初心，在那一刻，终得圆满。
采访结束前，记者从全州县农业农村局了解到，由全州紫金园农业发展有限公司承办的、针对紫金香米的研发项目已经获得当地政府部门的批准，厂房建设和土地审批工作已经完成，等资金到位，该项目的建设将正式启动。随着对紫金香稻的研发和深加工事宜的推进，全州“三剑客”的“紫金香稻梦”，将绽放更绚烂的光彩。
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