自古以来，民以食为天，食以鲜为贵。的《亚洲食品市场挑战：了解亚洲新消费群体》报告也显示，“新鲜度”被我国消费者列为对食品的首要关注点。10月10日，TCL白电发布了格物冰箱Q10，通过国际水平的分子保鲜科技将冰箱养鲜科技推进了一大步，让养鲜深入细胞里。
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“鲜”下手为强？TCL分子保鲜科技创造新标准！
保鲜科技，向来是家电行业必争的技术高地，市面上各式各样的保鲜技术并不鲜见，而且各有所长。
比如：容声的WILL冰鲜，通过光照+负离子除菌+控湿综合作用于蔬果，给予水分及光照的保证，只对蔬果有保鲜效果;美菱的水分子激活保鲜，通过振动原理，从酶活性、冷冻时冰晶细小以及穿透保鲜袋直接作用于食材，以延缓食材的水分流失和老化，仅对肉类保鲜起作用;海信的真空保鲜技术，通过将环境的气压维持在0.8个大气压左右，抑制食材中活性酶的氧化，保持食材细胞的活性，因此出现了理想很丰满现实难“真空”的保鲜窘境……
传统的冰箱通常采用低温、控湿、控氧的方式来实现食材的保鲜效果，对食材的种类、状态以及是否是裸露状态等都有要求，保鲜限制条件多，保鲜效果也参差不齐。TCL冰箱研发团队作为一支崇尚“为健康生活而创新”的科研力量，与世界的江南大学食品学院，以及食品、家电领域专家强强联手，大胆创新，首创分子保鲜科技，突破技术壁垒，将曾只限于国外大型冷库的“磁场冷藏保鲜技术”嵌入式开发和应用在冰箱冷藏室中，实现了磁场保鲜技术在冰箱上的应用，同时完成了磁保鲜冰箱开发。
TCL分子保鲜科技创新性地通过生物磁场深层调节食材细胞内营养分子的运动状态，让营养分子紧密排列，在细胞外层形成一道防止营养流失的保护层;同时让营养分子保持低速运动，降低代谢损耗。双重作用下，食材细胞变得紧致且犹如进入休眠状态，细胞营养不流失，口感始终如一。
