宜兴新庄街道紧邻太湖西岸，太湖边上的连栋大棚在田野上十分醒目，那是宜兴市恒春菌业科技有限公司的食用菌栽培基地。不久前，这里被农业农村部农产品质量安全中心列为全国农产品全程质量控制技术体系试点生产经营主体，并纳入江苏省农业科学院亚夫科技服务项目，成为全省优质绿色生产关键技术标准化集成示范单位。“天气转凉了，我们正在进行羊肚菌、赤松茸的菌种培育准备工作。”10月13日，新农人钱春强在基地上一边忙着收获今年新培育的蒜头鸡枞菌，一边告诉记者。
钱春强在太湖边上长大，如今成为远近闻名的食用菌栽培专家。钱春强是宜兴市恒春菌业科技有限公司的创始人，他在家乡土地上闯出一片天地，成为村民眼里的新农人，他的农业基地成为宜兴市新型职业农民培育示范实训基地，成了蔬菜生产技术推广的“田间学校”。在宜兴，一家农业企业能被列为“田间学校”并非易事。钱春强和他的技术团队培育的蛹虫草、姬松茸、羊肚菌及干茸菇等食用菌品种，是群众致富的优势项目。作为高端食材培育基地，钱春强和他的技术团队主要从事食用菌的技术研发、种植、销售以及食用菌栽培技术推广、技术交流、食品销售和食品加工。他们引进先进的管理经验，坚持绿色种植理念，实行轮作模式。通过不断完善基础设施，改良生产技术，提高生产效率的同时，有效改善了果实品质，得到广州、上海、杭州和武汉等地客商的交口称赞。“种植高端食材，管护要求比较高，比如种植干茸菇，它的外形与野生松茸差不多，烹饪加工后口感相当好。”钱春强说，他们通过科学缜密的技术措施全程保障绿色生产，确保产品质量安全。
创业之初，钱春强通过流转土地实现土地资源的盘活利用，以家庭农场为单位，为农村农业规模经营和发展注入新活力。扎根家乡并且能为家乡作出贡献，钱春强的奋斗人生赢得了四乡八邻的赞誉。由宜兴市农业农村局、宜兴市恒春菌业科技有限公司作为实施单位所承担的省级、国家级农业科技项目，也成为宜兴太湖边上的“亮点”。
“农业新型经营主体对于推动农业技术进步和推广农村实用技术具有重要作用。”宜兴市供销合作总社有关人士对于钱春强的创业示范作用作出这样的评价。多年来，宜兴市恒春菌业科技有限公司积极开展技术指导输出服务，为周边农户提供相应的技术支持，共同走上增收致富之路。与此同时，他们还探索和实践“合作社+农场”“公司+农场”等经营模式，实现了家庭农场与农民专业合作社、农业龙头企业的有机统一，推动农产品商品化的进程，为社会提供更多、更丰富的农产品。
