对话系列是PLUS澎润在8月新推出的一个系列,旨在帮助各位业主直接对话到酒店行业内各个领域的专家,请他们从最权威、最落地和最专业的角度来分析当下酒店和酒店业主面临的关键问题。/PLUS对话/
本期主题源于PLUS顾问团队最近遇到的很多项目,这些业主开建酒店时信心满满,急于上马开工;但造到一半,工作被迫停滞了,因为他们发现,当项目拥有了高大上的定位、光鲜的外表(外立面)和精彩的内在(内装)后,酒店的重要功能却缺失了——不足的机电配套区域和后勤区域、不足的服务梯、过小的厨房、冲突的运营动线,甚至在客房及餐饮这样基础的运营区域,客人所感受到的舒适度也不怎么好…….
这些就是我们在日常工作中每天协助业主去面对的问题,但可悲的是,有些地方能改,有些地方却因建筑结构的定型等已“无力回天”。由此,我们不禁感慨,有时候我们在纷繁的设计理念中,忽视了酒店设计和开发的初衷以及支持运营的基本原则,大家对于品牌和设计效果的关注远远大于对于酒店内核部分的重视。
本期,就让我们由此展开对话PLUS特邀的资深工程技术顾问李翔先生。考虑酒店建设的坪效比
PLUS:现在开发建设一座新酒店,业主们也会很与时俱进地问,怎么从一开始就将酒店的坪效和酒店的设计标准相结合,从您的角度怎么看待坪效问题呢?
李翔:其实这个也是我在面对各个业主时常常被问到的一个问题,业主越来越在意坪效,而顾客越来越在意酒店的设计是否新颖,所以怎么平衡两者或将两者相结合已经是当下非常重要的一种趋势。反观现实,酒店行业进入到高速发展阶段,竞争也愈加激烈,可是酒店的投资回报率持续降低,远不如从前。
所以有些业主会对我说,听到一些独特的设计,怕了!因为据行业数据显示,五星级酒店的投资回收期一般高达20-30年,大家不知道这些投资是否值得。