都知道吃剩菜剩饭不健康，但是春节期间又在所难免，有什么办法可以更好地存储食物呢？赶紧来看看吧剩菜剩饭，放冰箱安全吗？很多人习惯剩下的吃不完，就全部放冰箱。一个春节下来，冰箱都快塞不下了……
养生厨房专家提醒食物存储不对不仅口感变差食材不新鲜、营养流失严重的甚至可能产生致癌物
养生堂节目组请来了北京协和医院感染内科副主任曹玮曹主任，联系了农业农村部食物与营养发展研究所公共实验室。将剩菜放在冰箱中连续5天检测其细菌含量2-3天后，食物中的细菌急剧上升
而维生素C含量从第一天开始就急剧下降到了第三天几乎已经没有营养了而反之亚硝酸盐的含量第三天达到了第一天的3倍！
