【番茄涨价狠英国比萨店被迫改配方】
据英国《卫报》日前报道，由于市场番茄价格飙升、供应短缺，深受英国人喜爱的比萨饼可能要被迫更改饼底酱料配方了。
据报道，过去一年中，每箱鲜番茄的价格由5英镑左右涨到了20英镑；番茄罐头的价格也翻了一番，从每箱15英镑涨到30英镑。
英国比萨店被迫改配方
当地一些意大利餐厅只能修改菜单，供应不用番茄酱的比萨饼和意大利面。还有一些厨师尝试用奶酪、西葫芦和茄子等代替番茄做酱料。英国政府将番茄供应短缺归咎于南欧和北非恶劣天气导致的减产。
此外，高昂的电价也打击了英国温室番茄的生产。而据估计，番茄短缺的情况至少还会持续一个月。
